さば(鯖)フレークのスパゲティ


フレーク(flake)
薄片。また、薄片状にした食品。「コーンフレーク」
出典:デジタル大辞泉(小学館)「フレーク

コーンフレークについては過去Blogを見てね
 → 揚げないフライドチキン・タコス風味 👀

🌽

子どもの頃「フレーク」といえばコーンフレークしか知らなかったから、横浜の叔母の家で瓶詰の「鮭フレーク」を食べたときは驚いた。

焼き魚の身がほぐされている!しかも瓶詰め!

鮭であれ、鯵であれ、鯖であれ、魚がフレーク状になって瓶詰めで売られていて、食卓に並ぶことに驚いた。ハイカラだなぁ都会だなぁって思った。




最近のネット通販では冷凍の「生トロサーモンフレーク」が人気のようだ。

魚だけでなく牛肉の冷凍「牛とろフレーク」もあって、食品の加工技術と冷凍流通が飛躍的に向上したおかげだなぁと思う。




近所のスーパーでは今年はやたらと塩さばフレークが目について、缶詰のシーチキンよりも買いやすい感じ。🐟

     ◇

今日は塩さばフレークを使ってスパゲティ☆彡

オリーブ油でにんにく、唐辛子、塩さばフレークを炒めて


スパゲティの茹で汁を加えて


茹であがったスパゲティを絡めて


刻み海苔、青じそをトッピングしたら出来上がり☆彡


日本の食卓に うましかて!
食べるときにかぼすをたっぷりと絞ってネ 😋



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